Охотничий дом Паит

Охотничий дом Паит

На восточном побережье Куршского залива, в бывшем округе Эльхнидерунг (Лосиная долина, сейчас Славский район Калининградской области), находится охотничий дом, ставший известным во времена кайзера Вильгельма II. Сейчас это труднодоступное место мало кому известно, но о нём нельзя не упомянуть, говоря об истории охоты  в Восточной Пруссии.

Лесничество Паит (Pait) впервые упоминается в 1886 году, но вполне вероятно, что охотничья сторожка располагалась в этих местах значительно раньше. Известно, что здесь находилось небольшое поселение на ручье Паит, давшее затем название и лесничеству, и охотничьему дому. Это селение в последующем приобрело Управление лесного хозяйства в обмен на земельный участок в другом районе, так что, в конце концов, эти земли получили статус лесных охотничьих угодий. И в 1886 году в лесничество начали завозить лосей и возрождать здесь их поголовье.

 

forsterei-pait охотничий дом паит
Охотничий дом Паит. 1910 год. Императорский штандарт поднят, кайзер здесь.

 

В 1904 году (18-20 сентября) в надлесничество Тавелльнингкен (Tawellningken)  впервые на охоту приезжает император Вильгельм II. Результатом его охоты стала добыча двух так называемых лосей «второго класса» с 14-тью и 12-тью отростками на рогах, т.е. без крупных лопатообразных рогов. Тогда же, после кайзеровской охоты, между 1904 и 1905 годами, на месте старого лесничества было построено одно крыло охотничьего дома Паит. Чуть позже было добавлено второе крыло, поскольку не хватало места для всего персонала. Лесничий и егерь по надзору за лосями переехали в новое здание лесничества.

С 12 по 14 сентября 1910 года кайзер вновь охотился на лосей в этих местах и  останавливался в уже отстроенном охотничьем доме. Тогда же ему удалось добыть крупного лося, с рогами на 18 отростков. Всего Вильгельмом тогда было добыто  четыре лося (из них два с лопатообразными рогами) и один козёл (самец косули). Кайзер прибыл на охоту по воде, на правительственном теплоходе «Андерсон», по Куршскому заливу и каналу через Зеккенбург (Seckenburg, сейчас пос. Заповедное) до Инзе (Inse, сейчас  пос. Причалы), а оттуда автотранспортом в Паит.

 

seckenburger-kanal-1910-kaiser-wilhelm-ii
Завтрак императора Вильгельма II на судне «Андерсон» по дороге в охотничий дом Паит. 1910 год.

 

Распространено мнение, что кайзер трижды был на лосиной охоте в Тавелльнингкен, второй раз в 1907 году. Но в расписании кайзеровских охот с 1894 по 1916 год  отметки об охоте в тот год в округе Эльхнидерунг нет. Вызвана эта ошибка неверной подписью к этому фото.

 

pait-kaiser-wilhelm-ii-1907
Кайзер в 1907 уложил на тропе у Паита этого сохатого. На фоне стоят лесники и егеря, 2-й слева лесничий Майер, 3-й слева лесничий Вробель.

 

«Der von Kaiser Wilhelm II. im Jahre 1907 erlegte Schaufler auf der Strecke vor dem Jagdhaus Pait; dahinter Forstbeamte. 2. v.l. Oberförster Meyer, 3. v. I. Landforstmeister Wrobel»

Но согласно расписанию охоты в местности Эльхнидерунг в период с 1905 по 1909 год добыча лосей с рогами не проходила.

Кайзер считал лосей хоть и не очень интересной, но в тоже время достойной добычей. Всего им за 40-летний охотничий опыт было добыто 12 лосей.

В этой местности не раз бывал художник-анималист Рихард Фризе, ради зарисовок крупных лосей, а также скульптор Людвиг Фордемайер, который лепил с натуры будущего «гумбинненского лося».

 

oberforsterei-tawellningken-september-1909
Рихард Фризе (сидит на убитом лосе) в надлесничестве Тавелльнингкен. 1909 год.

 

richard-friese-in-pait
Художник-анималист Рихард Фризе за работой. Лесничество Паит.

 

С начала века работы по увеличению численности лосей велись работниками лесного хозяйства постоянно, и, в конечном счете, к 1914 году лесничество Тавелльнингкен стало ведущей «лосиной областью» в провинции Восточная Пруссия. Поголовье лосей здесь насчитывало около 500 голов.

16 сентября 1912 года тогдашним министром сельского и лесного хозяйства Пруссии бароном Клеменсом фон Шорлемером был добыт крупный лось с 22-конечными лопатообразными рогами. Они были признаны самим крупным трофеем на охотничьей выставке в Дюссельдорфе и стали гордостью восточно-прусской «лосиной долины». Затем копия этих рогов висела в зале охотничьего дома Паит, служа предметом восхищения и зависти многих охотников.

4 октября 1913 года в этой местности князь цу Фюрстенберг также добыл лося с 22-конечными рогами.

 

jagdschloss-pait охотничий дом паит
Охотничий дом Паит. Коллекция рогов. Почтовая открытка, 1920-е годы.

 

jagdschloss-pait-interier охотничий дом паит
Охотничий дом Паит. Интерьер. Почтовая открытка. 1920-е годы.

 

В охотничьем доме Паит хранились сброшенные ветки рогов и лопат, по которым можно было проследить развитие и рост. Собирать их начал лесничий Мейер, а продолжил эту традицию лесничий Орловски.

Лесничество Тавелльнингкен, к которому принадлежал охотничий дом Паит, с 1904 по 1914 год возглавлял лесничий Мейер, прозванный «охотником-философом». Он служил в Гвардейском батальоне егерей, а затем был переведён в Восточную Пруссию из провинции Бранденбург. Благодаря его заботам и участию и было увеличено поголовье лосей, мощных быков с ветвистыми лопатами рогов. Его заслуги были отмечены во время высочайшего визита кайзера. Мейером была создана прекрасная охотничья инфраструктура на всей территории лесничества, высокие вышки, высажены ивы и акации, а также проложены широкие дороги и наведены мостки.

Непосредственно самим охотничьим домом в 1897 – 1909 годах заведовали лесничие Баршат и Кнофельсен.

После окончания Первой мировой войны в Эльхнидерунг увеличились случаи браконьерства, что сильно отразилось на численности лосей. Первым правительственным охотником в «лосиной долине» после войны был премьер-министр Отто Браун. Он стал новым покровителем «лосиной долины». Неоднократно он приезжал в охотничий дом Паит на лосиную охоту, в одну из которых добыл мощного лося с 20-конечными лопатообразными рогами. Но, к сожалению, плоды его забот о популяции лосей были собраны другими.

Возглавлял лесничество в то время лесничий Орловски, который продолжил дело лесничего Мейера по увеличению численности лосей и поддержанию порядка в вверенной ему «лосиной долине».

Осенью 1933 года в «лосиную долину» впервые приехал на охоту Герман Геринг. В первую же охоту ему удалось взять трёх мощных лосей с лопатообразными рогами. А осенью 1934 года он добыл ещё трёх лосей, рога одного из которых были крупнее трофея барона Шорлемера – 24 отростка, получившие название «Großmächtige von Gilge» (Гигант из Гильге).

 

goering-pait-1934
Герман Геринг возле убитого им лося. Надлесничество Тавелльнингкен. 1934 год.

 

Тогда же в 1934 году распоряжению Германа Геринга были начаты работы по восстановлению и расширению охотничьего дома, а также строительству новых зданий.

В годы перед началом Второй мировой войны лесничество возглавлял лесничий Брейер, сменивший попавшего в опалу у Геринга лесничего Орловского, который был переведён в Померанию.

Последним лесничим и смотрителем охотничьего дома Паит был Генрих Вебер, который вместе со смотрителем за лосями Крамером покинул «лосиную долину» в 1945 году.

С приходом советских войск закончилась немецкая история охотничьего дома Паит.

В послевоенные годы численность лосей из-за браконьерства вновь сократилась. Охотничий дом использовался в различных целях, и долгое время стоял заброшенный.

Был создан фонд «Исторический охотничий домик Паит», который пытался заняться реставрацией и восстановлением старого охотничьего домика, в целях создания базы для охоты и экотуризма.

В середине 2000-х охотничий дом всё-таки стал функционировать как база отдыха и охоты, но в настоящее время комплекс построек выставлен на продажу.

 

 

 

Источники:

Gautschi A. Wilhelm II. und das Waidwerk: Jagen und Jagden des letzten deutschen Kaisers. Nimrod, 2000.

Gautschi A., Rothe W. Wald-, Jagd- und Kriegserinnerungen ostpreußischer Forstleute 1925-1945. Neumann-Neudamm Melsungen, 2012.

Gautschi A., Siemers W., Vollmer-Verheyen H. Richard Friese — sein Leben ? seine Kunst. Neumann-Neudamm Melsungen, 2013.

Knopf V. Neumärker U. Görings Revier: Jagd und Politik in der Rominter Heide. Ch. Links Verlag: Auflage. 2007.

Бильдархив

 

 

 

тильзитер tilsiter

Тильзитский сыр

Восточно-прусский город Тильзит (нынешний Советск) навсегда вошел в историю не только тем, что в 1807 году императоры Наполеон Бонапарт и Александр I подписали здесь мирный договор. И не только тем, что когда-то Тильзит был самым восточным городом Германии, имевшим трамвай. В наше время, завтракая на террасе отеля с видом на Бодензее, не исключено, что на вашей тарелке окажется кусочек Тильзита, а точнее — тильзитера. Не верите? Тогда убедитесь сами.

Сыроварни на территории Восточной Пруссии появились ещё во времена Тевтонского ордена. После Великой чумы 1709-1710 годов свои традиции сыроварения на территорию Восточной Пруссии, и в Мемельский край в частности, принесли и переселенцы-меннониты из Голландии. «Меннонитский сыр» продавался в значительных количествах и пользовался популярностью. Свою лепту в создание традиций сыроварения в Восточной Пруссии внесли и переселенцы из Зальцбурга и Швейцарии. Вот эти-то «домашние рецепты», используемые крестьянами округов Рагнит, Тильзит и Эльхнидерунг, и легли в основу будущего знаменитого тильзитского сыра — тильзитера.

В нескольких километрах к северу от Тильзита проживала в своём имении некая фрау Вестфаль (урождённая Клюнк) из Швейцарии (по другим данным, родилась фройляйн Клюнк не так далеко от Тильзита — в Шиллене), любившая экспериментировать с рецептами сыров – рагнитским сыром, брийоленским и другими, пришедшими на смену «меннонитскому сыру». Одним из результатов её экспериментов стал мягкий солоноватый сыр, посыпанный тмином. В 1840 году фрау Вестфаль приобрела у некоего господина Кюра (Joh. Kühr) участок земли с «молочным хозяйством», находящийся в Тильзите на Дойчештрассе, 38, и вместе с сыном Генрихом построила на его месте сыроварню, названную «Westphal Nachfl., Inh. Otto Braun» (что-то вроде «Наследники Вестфаль, управляющий Отто Браун»). А ещё через пять лет, видимо, уже после смерти фрау Вестфаль, производство снова переносится на противоположный берег Мемеля, в хозяйство Мильхбуде (Milchbude), где имелась отличная сыроварня. Именно там и стал производиться тот тильзитский сыр, который впоследствии завоюет Европу.

После франко-прусской войны 1870-1871 годов в Восточной Пруссии, как и во всей Германии, наступил экономический подъём. Производство молока выросло, появились его излишки, и развитие сыроварения позволило эти излишки использовать. Тем более что железнодорожный транспорт дал возможность очень быстро доставлять продукцию буквально в самые дальние уголки империи.

Специалистов для работы в развивающейся отрасли выписывали, как ни странно, с родины фрау Вестфаль – из Швейцарии. И работали они не только сыроделами, но и банально доили восточно-прусских бурёнок. И делали это швейцарцы хорошо, чем снискали себе уважение местных бауэров.

 

Tilsiter_Kallningken-Herdenau Molkerei
Упаковка от тильзитера. Завод в Калльнингкен (Герденау), крайс Эльхнидерунг.

 

Позже в Тильзите был создан Союз производителей молочной продукции, в который вошло несколько предприятий, закупавших у местных крестьян молоко. К качеству молока предъявлялись особые требования. Сыроварни, производившие тильзитер, объединились в свой особый союз — „Verband Tilsiter Käsefabrikation“. В 1926 году при содействии кёнигсбергской Сельскохозяйственной палаты возник Союз содействия молочной промышленности. В 1928 году в небольшом посёлке Сауссенингкен (в 5 км к юго-западу от Каукемена) на базе местной сыроварни было открыто учебное заведение, готовившее специалистов по производству тильзитера. В 1932 году местные производители тильзитера добровольно ввели контроль за качеством молока, поступавшего на их предприятия. Это позволило улучшить и качество производимого сыра. Доказательством этому является  тот факт, что 46 производителей тильзитера стали лауреатами Восточной выставки 1938 года в Кёнигсберге.

Итак, весь процесс производства тильзитера начинался ни где-нибудь, а на заливных лугах Эльхнидерунга и Мемельланда. Сочная трава и многочисленные коровьи стада, швейцарские доярки и дояры, и вот вам результат: отборное молоко. Дальше за дело брались уже сыровары.

 

Коровы на пастбище
Луга Эльхнидерунга и Мемельланда — коровий рай…

 

Коровы
Корова пестрые бока, корова с грустными глазами траву однажды съест…

 

Дойка коров
Доярки ручного доения

 

Бык 1902
Я решил, что будет несправедливо, если статью иллюстрировать только коровьими фотографиями. Поэтому для равновесия фоточка быка из Нойкирх, крайс Эльхнидерунг, победителя сельскохозяйственной ярмарки. Кёнигсберг. 1902.

 

Milch
Сбор молока на пастбище

 

Доставка молока
И вот молоко прибыло на сырзавод. Как мы видим, активно эксплуатировался женский труд.

 

Из сырной массы способом самопрессования (то есть без внешнего давления) формировались головки тильзитера, высотой примерно 10 см и диаметром в 25 см. Вес каждой головы должен был составлять 4-5 кг. Затем они оказывались в ванной с 20%-м солевым раствором, в котором при температуре 12–15°C вымачивались 2-3 дня. Влажные головки тильзитера смазывались специальным составом красного цвета (Rotschmiere), содержащим, помимо прочего, особые бактерии, ускоряющие процесс ферментации сыра и придающих ему особенный вкус. Затем в течение 5-7 недель сыр созревал во влажных подвалах. После созревания красно-коричневая головка тильзитера заворачивалась в пергамент, а позже в оловянную фольгу. Деревянные ящики с 10 головками сыра в каждом отправлялись морем или по железной дороге в Берлин, Гамбург и другие города многих немецких земель. Из 100 литров молока получалось примерно 9 кг готового сыра.

 

Neukirch Tilsiter
Котлы для варки тильзитера. Нойкирх. 1930-е.

 

Тильзитский сыр
Добавление молока

 

Molkerei Arbeiten Прием молока
Всё проходит через весы

 

Molkerei Arbeiten Добавление сыворотки
Добавление сыворотки

 

Molkerei Gowarten
Сыроварни тогда были разными: от самых современных и высокотехнологичных, до маленьких домашних.

 

Tilsiter_Molkerei Arbeiten_1930-1940
Заполнение форм

 

Molkerei Dickmilch
Несмотря на обилие современных по тем временам механических приспособлений, многое зависело от мастеров.

 

Тильзитер приготовление Tilsiter Kaese 1940
Для процеживания сырной массы использовалась льняная ткань

 

Einsalzen der Kaese
Каждая головка сыра тщательно осматривалась

 

Тильзитский сыр выдержка Lagerung Tilsiter Kaese 1940
Засолка и выдержка сыра

 

Тильзитер засолка Tilsiter_Molkerei
Сырные головы после соления достают для просушки

 

Tilsiter Arbeiten Molkerei
Сырные закрома

 

Molkerei Arbeiten Neukirch
Проверка качества сыра

 

Тильзитский сыр Sausseningken
Сырзавод в Sausseningken. На его базе было создано училище для сыроделов.

 

Тильзитский сыр
Упаковка тильзитера в пергамент

 

Neukirch Molkerei Arbeiten
Укладка голов в деревянные ящики

 

Ostpreussen, Verladen von Tilsiter Kaese
Отгрузка готовой продукции

 

OstpreuЯen, Verladen von Tilsiter Kдse
На мерседесе с ветерком…

 

В конце 1930-х годов вокруг Тильзита работало более 50 заводов с годовым объёмом выпуска тильзитера более 4600 тонн.

 

Argenbruck Molkerei Kaeserei Kreis Tilsit-Ragnit
Молочный завод в Аргенбрюкке, крайс Тильзит-Рагнит. 1910-1916.

 

Neukirch Molkerei Felix Thierbach
Нойкирх. Молочный завод Феликса Тирбаха. 1920-е.

 

Свидетельством популярности (и оценкой качества) тильзитера является тот факт, что сыр входил в рацион солдат вермахта. Вот отрывок из книги воспоминаний «Война» Бориса Цукермана:

«Прохожу мимо трупа немца, убит он кажется недавно. Через разорванный китель торчит пробивший грудь застрявший осколок.. Через плечо перекинута полевая сумка. Какая сумка! Давно о такой мечтал. Что ж, будет моим трофеем. Снимаю её, открываю, вытряхиваю на землю содержимое: зписную книжку, карту местности, горсть всякого барахла и странного вида тюбик вроде зубной пасты, но раз в пять больше и без головки, через которую пасту выдавливают. Просто — выпуклая блестящая поверхность. Заполнен тюбик какой-то слегка пружинящей под пальцами массой, а на боковой поверхности зелёными буквами с красной каёмкой надпись: Tilsiter Bona и несколько ниже мелким шрифтом — 150 g. Что это, отрава для колодцев или другая какая-то фашистская мерзость? Нет, не яд, конечно, то был бы порошок. Выбросить? Но интересно всё же, что там?

Выпуклая передняя поверхность тюбика отрывается неожиданно легко. Под нею — блестящая желтоватая слегка пористая пластичная масса с неожиданно приятным запахом. Голову наотрез, вкусный этот запах с детства знаком. Что это?! Не удержался, лизнул. И тут стрелою пронзает сознание: Боже, ведь это плавленый сыр! Намертво забыл о его существовании. . . .
Вкусным оказался Tilsiter Bona. Хоть и с опаской, съел я его без остатка.»

В соответствии с нынешними стандартами, тильзитский сыр должен производиться из коровьего или буйволиного молока (или их смеси), выдержка сыра при температуре 10–16°C должна быть  в норме 3 недели. Тильзитский сыр не является зарегистрированной торговой маркой и выпускается несколькими европейскими странами. Например, традиции производства тильзитера в Швейцарии (и опять без швейцарцев не обошлось!) восходят аж к 1893 году, когда торговец из кантона Тургау Отто Вартманн вернулся из поездки в Тильзит не один, а с рецептом тильзитского сыра. С тех пор в Тургау тильзитер полюбили настолько, что даже не постеснялись 1 августа 2007 года переименовать деревеньку Хольцхоф, в которой этот сыр производят, в Тильзит.

 

Ну и, напоследок, пара старых народных преданий о тильзитере.

 

 

 

Молочная принцесса

 

В незапамятные времена недалеко от устья Мемеля в замке Рагайне жил король Мемелус. И было у него три сына — Ромбинус, Вилмантис и Тильзатис. Когда сыновья выросли, отправил отец их в путешествие, чтобы мир они посмотрели да ума набрались. Несколько лет не было королевичей дома, а когда возвратились они, построил Мемелус каждому сыну по замку на берегах Мемеля.

Ромбинус и Вилмантис вернулись из путешествия не с пустыми руками. Первый привёз с собой из северных краёв древний камень, подаренный ему великанами, и положил его у стен своего замка, сказав, что будет с сей поры этот камень святилищем богу  Перкунасу.

Вилмантис из южных земель привёз волшебный колокольчик, который дал ему гном. Как бы ни трясли колокольчик, он не издавал ни звука. Но начинал звонить сам при появлении малейшей опасности. В будущем, когда Вилмантис был уже глубоким стариком, зазвонил колокольчик, предупреждая хозяина о приближении к его замку тевтонских рыцарей.

Тизьзатис же ничего не привёз из странствий, поэтому братья часто насмехались за это над ним. Вскоре он женился и родилась у него дочь. Как и над её отцом, над ней тоже стали смеяться. Поэтому, ещё ребёнком  она часто уходила в лес, где подолгу бродила в одиночестве. Нравилась ей также и крестьянская жизнь, поэтому часто помогала она крестьянам в их полевых работах. Огорчался Тильзатис тому, что его дочь, в отличие от других принцесс, не блистала на балах, но смирился и, в конце концов, позволил дочери поселиться в деревне. Не было в те времена еще ни городов, ни рынков. И люди жили тем, что сами получали от земли и своего хозяйства. У кого было много коров, у того и молоко водилось. Лишнее молоко часто скисало. И принцесса заметила, что если подогреть скисшее молоко на огне, то оно сворачивалось и из него получался необычного вкуса творог. Долго мудрила она со свернувшимся молоком, пока, наконец, не получился у неё вкусный сыр, который потом был назван тильзитским. За трудолюбие и старательность получила девушка признание людей и была награждена прозвищем «Молочная принцесса». А там, где стоял когда-то замок Тильзатиса, позже появился город Тильзит.

 

девчонки за работой
Молочные принцессы. Две штуки.

 

тильзитер
Много молочных принцесс. Хотя не только принцев на всех не хватает, но даже и обуви, принцессы не унывают.

 

 

 

 

Сказание о тильзитском сыре

 

Задолго до появления рыцарей Немецкого ордена в землях Восточной Пруссии жил на холме  в окрестностях Тильзита великан с дочерью. На бескрайних лугах по обоим берегам Мемеля паслись их многочисленные коровьи стада. Трава на лугах была сочной и коровы давали  вкусное и жирное молоко, из которого получались превосходные сливки и масло. Но молока было так много, что великан с дочерью не успевали всё его выпить. Поэтому со временем дочь научилась делать из него сыр, жёлтый, как золото, и мягкий, как масло. А ароматные приправы, которые она добавляла в сыр, делали его вкус поистине незабываемым. Великанша не была жадной и часто угощала соседей своим великолепным сыром. Но рецепт его приготовления держала в тайне. Как ни старались люди выведать секрет сыра, ничего у них не получалось. Ничего удивительного в том, что они злились за это на великанскую дочь и завистливо называли  «молочной принцессой». Поначалу великанша лишь смеялась над этим, но когда её терпение закончилось, решила она преподать неблагодарным людям урок. Позвала она всех соседей в себе в замок. И поставила перед каждым по большой голове сыра. Жадно набросились люди на сыр, но сразу же послышались крики и вопли: сыр был из камня, и многие из гостей обломали себе не один зуб. Гигантская девушка от всей души расхохоталась над незадачливыми гостями, а затем сбросила их всех в замковый ров. Люди поначалу пытались из него выбраться, но после тщетных попыток взмолились о пощаде и клятвенно пообещали, что больше никогда не станут ни завидовать дочери великана, ни обзывать её.  Смягчилось сердце великанши. Простила она людей, помогла им выбраться из рва и затем снова угостила их уже настоящим сыром, а в придачу ещё и поставила им бочонок пенного пива. Ели гости прекрасный сыр, пили медовое пиво, рассказывали великанше о своём нелегком крестьянском труде. Когда же все тарелки и кружки оказались пустыми, повела великанша гостей в свою сыроварню и показала им, как готовит она сыр. Смекалистые крестьяне оказались понятливыми учениками и уже вскоре стали и они делать сыр, такой же золотистый и такой же пряный, как и дочка великана. Из поколения в поколение стали передавать люди рецепт тильзитера, и стал этот сыр популярен по всей стране, да и в наши дни радует многих своим неповторимым вкусом.

 

Тильзитский сыр Тильзитер
Тильзитский сыр — золотой, как солнце, и мягкий, как масло.

 

 

  __________________________________________________

 

 

 

По материалам:

 

Hermanowski G. Ostpreussen Lexikon. 1996.

www.ostpreussen.net

www.tilsit-ragnit.de

www.verein-milch-und-kultur.eu

www.tilsit-stadt.de

www.bildarchiv-ostpreussen.de

www.bundesarchiv.de

www.tilsiter.ch

 

 

 

 

Прошлое и настоящее: Нойкирх — Тимирязево

Прошлое и настоящее: Нойкирх — Тимирязево

Продолжаем знакомиться с бывшим крайсом Эльхнидерунг.  На очереди — бывший посёлок Нойкирх  (Тимирязево).
До повального переименования не немецких названий в Восточной Пруссии в 1938 г.  Нойкирх (Neukirch) носил литовское название Йонейкишкен (Joneikischken). В начале XVII века местность вокруг Йонейкишкен носила название «Болотистый лес» (Morastiger Wald).

Перед Второй мировой войной Йонейкишкен по численности населения  был третьим населённым пунктом в округе Эльхнидерунг, уступая лишь городам Каукемен  и Хайнрихсвальде. В 1938 году в нём проживало 1487 человек. (Численность же населения всей епархии, в которую входили ещё 34 деревенских общины, составляла почти 4000 человек).

 

Нойкирх Тимирязево Neukirch map
Карта местности

 

Первая деревянная церковь появилась здесь в 1635 году. В 1727 году после удара молнии кирха сгорела вместе с домом пастора. В 1729-1740 годах была построена каменная кирха (для строительства использовались кирпич и природный камень), остатки которой дожили до наших дней. В 1757 году в кирхе был установлен орган работы кёнигсбергского мастера Адама Готтлоба Каспарини (Adam Gottlob Casparini).  При советской власти кирха использовалась в качестве склада. В апреле 1995-го сгорела.

 

Kirche in Neukirch
Нойкирх. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Нойкирх Тимирязево кирха 2010
Тимирязево. Лето 2010.

 

В 1709-1710 годах Нойкирх не обошла стороной эпидемия чумы, выкосившая около 2/3 населения Восточной Пруссии.

В 1635 году в Йонейкишкене появилась и первая школа. После Первой мировой войны была 4-летняя начальная школа, позже к ней добавилась  также частная  школа для учеников 5-6 классов, в которой преподавал приходской священник. В 1930 году было построено новое здание начальной школы. В 1940 году в Нойкирх открыли среднюю школу, занятия в которой проходили до октября 1944 года. В 1998 году здание школы было разобрано.

 

Neukirch Neu Schule 1930-1940
Нойкирх. Новая школа. 1930-1940.

 

В августе 1914 года Йонейкишкен был занят русскими войсками, но значительному разрушения не подвергся.

Перед началом Второй мировой войны в Нойкирх на Зеккенбургерштрассе (Seckenburger Strasse) был построен самый современный в Восточной Пруссии кооперативный молочный завод, способный перерабатывать 25 тонн молока в день и выпускавший знаменитый «Tilsiter» — тильзитский сыр. Также в Нойкирх  были небольшое предприятие по производству и ремонту сельскохозяйственной техники, завод по производству извести и мельница. Здесь находилось окружные правления союза мелиораторов и  крестьянского союза (Kreisbauernschaft). Каждую пятницу в Нойкирх проводилась сельскохозяйственная ярмарка.

 

Neukirch Lindenstrasse Raffeisen-Bank
Нойкирх. Линденштрассе. Райффайзенбанк. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Markttag
Нойкирх. Пятничная ярмарка. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Marktplatz Neukirch
Нойкирх. Рыночная площадь. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Blick vom Kirchturm
Нойкирх. Вид на город с кирхи. Источник: Бильдархив.

 

Через Нойкирх проходила  ветка Инстербургской узкоколейки (Insterburger Kleinbahn-AG) Гросс Бриттаниен — Каркельн (Groß Brittanien — Karkeln, сейчас Щегловка и Мысовка). В 1903 году в Нойкирх впервые в округе Эльхнидерунг было проведено уличное освещение с использованием ацетилена. 10 октября 1944 года в связи с приближением линии фронта началась эвакуация в Саксонию по железной дороге женщин и детей. Мужчины и сельское население эвакуировались уже в январе 1945-го. 19 января 1945 года защищавший Нойкирх отряд фольксштурма покинул посёлок до прихода советских войск. Это спасло Нойкирх от разрушения. Оставшиеся жители близлежащих деревень были депортированы  в 1947-1948 годах.

В 1946 году Нойкирх был переименован в Тимирязево в честь академика К. Тимирязева.

Согласно переписи населения 2010 года в Тимирязево проживало 1158 человек.

 

 

(по материалам www.ostpreussen.net  и  www.kreis-elchniederung.de)

 

 

 

Neukirch Gas station
Нойкирх. 1920-1930. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Krieger Denkmal
Нойкирх. Памятник павшим в Первую мировую войну. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Denkmal
Фрагмент памятника. Источник: Бильдархив.

 

Тимирязево памятник 2010
Тимирязево. Остатки памятника. 2010 год.

 

Тимирязево памятник
Июль 2014.

 

Neukirch Dorfstrasse
Нойкирх. 1920-1930. Источник: Бильдархив.

 

Kleinbahn Neukirch
Узкоколейная дорога в Нойкирх. 1920-1930. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch_Bahnhof 1915
Разрушенный вокзал в Нойкирх. 1915 год (по почтовому штемпелю).

 

Neukirch Bahnhof
Вокзал. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Нойкирх Тимирязево вокзал 2010
Тимирязево. Бывшее здание вокзала. 2010 год.

 

Neukirch Hotel Deutsche Haus
Нойкирх. Отель «Дойче хаус». 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Тимирязево 2010
Тимирязево. Здание отеля «Дойче хаус». 2010 год.

 

Nuekirch Hauptstrasse
Нойкирх. Главная улица. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Molkerei Felix Thierbach
Молочное предприятие Феликса Тирбаха. 1920-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Maschinenbau
Нойкирх. Предприятие по производству и ремонту сельхозтехники Альфреда Шмидта. 1920-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Molkerei
Нойкирх. Молочная фабрика и мельница А. Сабелиуса. 1910-1920-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Postamt
Нойкирх. Почтамт. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Kartoffelflockerei
Нойкирх. Предприятие по переработке картофеля. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Feuerwehr
Нойкирх. Местная пожарная команда. Источник: Бильдархив.

 

Neukirch Industrie-Viertel
Нойкирх. Кооперативная молочная фабрика. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Тимирязево
Памятник К. Тимирязеву. 2014.

 

 

 

 

 

Прошлое и настоящее: Хайнрихсвальде — Славск

Прошлое и настоящее: Хайнрихсвальде — Славск

Небольшой городок Славск (бывший Heinrichswalde/Хайнрихсвальде) является районным центром. При немцах после 1938 года район назывался Эльхнидерунг (Elchniederung) – Лосиная низменность, а до этого просто Нидерунг — Низменность. Хайнрихсвальде же обязан своим названием (лес Хайнриха) некоему егерю Хайнриху Эрентрайху (Heinrich Ehrentreich) из Галле, которому великий курфюрст Бранденбургский Фридрих Вильгельм I (являвшийся по совместительству и герцогом Пруссии) пожаловал в 1657 году более 800 га охотничьих угодий в этих краях. Так что места эти были, прямо скажем, не сильно обжитыми. Зато в достатке здесь было дичи, и не только лосей, но и оленей, зубров, кабанов.

В конце 17-го века в Хайнрихсвальде был образован церковный приход и построена деревянная кирха, позже перестроенная, так как в прежней уже не могли поместиться все прихожане. Во второй половине 19-го века кирха была разобрана из-за ветхости и на её месте в 1867-1869 годах возведено новое трёхнефное кирпичное здание в неоготическом стиле (затраты на строительство составили 39 000 рейхсталеров), сохранившееся и поныне. Освящение новой кирхи состоялось 15 октября 1869 года. Орган для кирхи  сделал восточно-прусский мастер Иоганн Рон (Johann Rohn) из Вормдитта (сейчас Орнета в Польше).

 

Хайнрихсвальде Славск Heinrichswalde Slawsk кирха
Хайнрихсвальде. Лютеранская кирха.

 

В годы Семилетней войны (1756—1763) боевых действий здесь не было. В январе 1761 года из-за сильного шторма, разрушившего защитные дамбы на побережье Куршского залива, Хайнрихсвальде и прилегающая местность были затоплены. В 1818 году посёлок стал центром крайса (района), здесь появились районная управа, суд, финансовое управление, почта, на центральной улице Фридрихштрассе были построены отели и магазины, стала проводиться еженедельная ярмарка. В 1891 году появилась железная дорога, соединившая Хайнрихсвальде с Тильзитом и Кёнигсбергом. Была построена больница. Но по прежнему окружающая местность оставалась покрыта значительными лесными массивами, где любила охотиться тогдашняя немецкая элита.

 

Хайнрихсвальде Славск Heinrichswalde Slawsk Friedrichstrasse
Хайнрихсвальде. Фридрихсштрассе — центральная улица города. 1920-1930-е годы.

 

В годы Первой мировой войны Хайнрихсвальде был на несколько дней занят русскими войсками (270-й пехотный Гатчинский полк, входивший в состав 1-й армии генерала П. Ранненкампфа). Сохранились две братские могилы, в которых захоронены русские и немецкие солдаты, погибшие в то время (одна из них находится возле больницы, а вторая на развилке дорог Тимирязево — Ржевское).  Но сам Хайнрихсвальде от боевых действий не пострадал.

В 1939 году Хайнрихсвальде получил статус города. Но по своей численности (3467 человек в 1939 году) он занимал лишь второе место в районе, уступая Каукемену (Ясное).

 

Heinrichswalde Славск
Хайнрихсвальде. Производство и ремонт сельхозтехники. 1910-1920-е. Источник: Бильдархив.

 

Промышленность была представлена лесопилкой, молочным заводом и небольшим производством сельхозтехники.

В 1935 году Хайнрихсвальде стал курортом – здесь был построен открытый бассейн с минеральной водой, ставший своеобразной местной достопримечательностью.

 

Хайнрихсвальде Славск Heinrichswalde Badeanstalt_Sommerbetrieb
Хайнрихсвальде. Бассейн с минеральной водой. После 1933 года.

 

Славск Хайнрихсвальде Heinrichswalde_1941
Хайнрихсвальде. Отдыхающие возле открытого бассейна с минеральной водой. 1941 год (по почтовому штемпелю).

 

Осенью 1944 года было принято решение об эвакуации жителей Хайнрихсвальда в округ Хайлигенбайль (сейчас Мамоново Калининградской области). 20 января 1945 году в город без боя вошли войска 263 м/с дивизии полковника К. Черепанова. То, что в городе не было боёв, и привело к тому, что в нём до сих пор в той или иной степени сохранилась довоенная застройка.

 

Славск Хайнрихсвальде Heinrichswalde Buttermarkt
Хайнрихсвальде. Площадь Буттермаркт (Масляный рынок). 1910-1920-е годы. Источник: Бильдархив.

 

В начале сентября 1946-го из Калининской области в Хайнрихсвальде прибыли первые советские переселенцы  и 7 сентября этого же года он был переименован в Славск.

 

Хайнрихсвальде Славск Heinrichswalde Denkmal 1941
Памятник павшим в Первую мировую. 1941 год (по почтовому штемпелю).

 

Хайнрихсвальде Славск Heinrichswalde_1941
Хайнрихсвальде. Частная школа. 1941 год (по почтовому штемпелю).

 

Heinrichswalde Slawsk Friedrichstrasse Kirchturm
Хайнрихсвальде. Лютеранская кирха. 1920-1930- е. Источник: Бильдархив.

 

Славск кирха 2010
Славск. Лютеранская кирха. 2010 год.

 

Heinrichswalde Volksschule
Хайнрихсвальде. Народная школа. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Славск редакция газеты
Славск. Бывшее здание Народной школы. Сейчас редакция газеты. 2010 год.

 

Славск Хайнрихсвальде Heinrichswalde-Friedrichstrasse-Postamt
Хайнрихсвальде. Почта. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Хайнрихсвальде Славск почта
Славск. Почта. Находится в здании старой немецкой почты. 2010 год.

 

Heinrichswalde Friedrichstrasse Kreissparkasse
Хайнрихсвальде. Здание сберегательной кассы. 1930-е. Источник: Бильдархив.

 

Славск сбербанк
Славск. В бывшем здании сберегательной кассы теперь находится Сбербанк. 2010 год.

 

Heinrichswalde
Хайнрихсвальде. Больница. Приятно смотреть на огромную парковку для велосипедов. 1920-1930-е.

 

 

 

Прошлое и настоящее: Каукемен — Ясное

 

 

 

Прошлое и настоящее: Каукемен — Ясное

Прошлое и настоящее: Каукемен — Ясное

Посёлок с поэтичным названием Ясное находится на самом северо-востоке Калининградской области, недалеко от литовской границы. С 1938 по 1946 год он назывался Кукернеезе (Kuckerneese), а до 1938-го носил название Каукемен (Kaukehmen) и входил в состав крайса (района) Эльхнидерунг (Elchniederung) — Лосиной низменности. По состоянию на 1939 год город насчитывал 4492 жителя. Значительную часть населения Кукернеезе составляли этнические литовцы. Местность между реками Мемель (Неман) и Гильге (Матросовка) почиталась ещё у язычников-пруссов. Согласно их поверьям здесь обитали подземные жители (вроде гномов), служившие богине плодородия Пускайте.

Название Каукемен (деревня на Кауке) происходит от речки Кауке, впадавшей в Гильге. Во второй половине 14 веке рыцари тевтонского ордена построили здесь небольшой замок, выполнявший защитные функции для судов, поднимавшихся из Куршского залива вверх по Мемелю для снабжения замка Рагнит. Великий курфюрст Фридрих Вильгельм I ещё в 17 веке использовал замок в Каукемене как охотничий дом.

Каукемен Kaukehmen Kuckerneese Ясное 1941
Каукемен/Кукернеезе. Рыночная площадь. 1941 год (по почтовому штемпелю).

Позднее, во второй половине 15 века, возле замка появилось селение, в котором стали жить рыбаки и охотники. Первое документальное упоминание о селении Каукемен относится к 1532 году. Первый проповедник появился здесь в 1547 году, а в 1549 году была построена первая деревянная кирха. В дальнейшем кирху два раза перестраивали (в 1576 и 1659 годах), пока, наконец, в 1702 году не было начато строительство каменного здания. Сам король Пруссии Фридрих I выделил для постройки 225000 кирпичей из необходимых 325000. Торжественное открытие новой церкви состоялось 12 декабря 1706 года. Новое здание кирхи могло вместить 1500 прихожан. В 1722 году в кирхе был установлен орган. В 1884 году деревянная колокольня была заменена на кирпичную, в ней было 4 колокола. Также на башне установили часы. Богослужение велось на немецком и литовском языках.

В 1661 году Каукемен получил статус города c правом проводить ярмарки. В начале 19-го века город на некоторое время становится центром округа и здесь появляется окружное управление, которое затем было переведено в Хайнрихсвальде (Славск), имевший более выгодное положение в центре округа.

Местность в основном заселялась меннонитами из Голландии, имевшими опыт в проведении мелиорации, что позволило начать работы по осушению этой болотистой низменной местности.
Во время вторжения в Пруссию шведских войск из Ливонии (1678-1679) в Каукемене находился штаб фельдмаршала Хорна, а после отступления шведов в городе несколько дней провёл и сам Великий курфюрст Фридрих Вильгельм I. Во время Семилетней войны в 1758 году здесь располагались уже русские войска генерала Виллема Фермора.

Эпидемия чумы 1709-1710 годов выкосила больше половины населения округа. Обезлюдевшие земли заселялись выходцами из-под Кульма (Хелмно) и Грауденца (Грудзёндз), менее пострадавших от эпидемии.

 

Каукемен Kaukehmen Kuckerneese Ясное
Каукемен. Рыночная площадь. 1910-1930-е годы.

 

К началу 20-го века Каукемен был самым крупным населённым пунктом в Эльхнидерунге. Строительство дамб, каналов и продолжающиеся работы по осушению Лосиной низменности привело к росту промышленности, благотворно повлияв и на без того постоянно развивающееся сельское хозяйство. Каждую среду в городе проводилась сельскохозяйственная ярмарка, на которую съезжались торговцы и покупатели со всей округи, и даже с правого берега Мемеля.

Каукемен Kaukehmen Kleinbahn
Каукемен. Вокзал узкоколейки. 1910-1930-е годы (источник Bildarchiv).

 

В 1905 году здесь был построен газовый завод. В 1904-1905 годах через Каукемен провели узкоколейку, начинавшуюся в Гросс Бриттаниен (Groß Brittanien, ныне Щегловка) и заканчивавшуюся в Каркельне (Karkeln, ныне Мысовка). Узкоколейка была разобрана в советское время. После первой мировой войны в город пришло электричество. К 1924 году было электрифицировано 95% домов и усадеб в округе. Уличное освещение в городе регулировалось самым современным по тем временам детектором сумерек.

К началу тридцатых годов прошлого века в городе имелись 16 продуктовых лавок, 6 мануфактурных магазинов, 7 булочных, 7 мясных магазинов, 4 обувных магазина и 9 обувных мастерских, 3 магазина парфюмерно-галантерейных и аптекарских товаров, 6 столярных мастерских, 2 производства жестяных изделий, 3 строительных подрядчика, 2 стекольных мастерских, 5 художников и обойщиков, 3 кузницы, 2 каретника, 1 бондарное производство, 8 портных, 3 мастера-шорника, 6 парикмахеров, 4 типографии, 5 переплётных мастерских. Кроме того имелись филиалы нескольких банков, таможня, суд, мельница, молочный завод, 2 отеля, 3 кафе и 13 небольших гостиниц.

27 мая 1904 года в каукеменской кирхе из-за неосторожности при проведении ремонтных работ произошел пожар. Кирха сильно пострадала. Полностью выгорела внутренняя часть нефа и колокольня. Старейший колокол упал с колокольни и разбился. Восстановление кирхи продолжалось больше двух лет. Возрождённая кирха была открыта 9 декабря 1906 года. Кирха была рассчитана на 760 сидячих мест, в неё провели отопление и освещение. В начале 1990-х здание кирхи было передано РПЦ, а до этого использовалось как склад.

 

Каукемен Ясное Kirchenbrand im Kaukehmen 1904
Пожар в кирхе в Каукемене. 27 мая 1904 года (Источник: Бильдархив)

 

В 1930-е на Тильзитерштрассе был открыт современный кинотеатр на 600 мест.

 

Каукемен Kaukehmen Kuckerneese_Kino_Lekensky_Tilsiter_Strasse
Каукемен. Кинотеатр. 1930-е годы (источник Bildarchiv).

 

Каукемен Кукернеезе Ясное. Воздушная съёмка. 1943.
Вид на Кукернеезе. Воздушная съёмка. 1943 год (источник: Бильдархив)

 

В 1944 году церковная община Кукернеезе (в неё входили собственно жители города и население близлежащих деревень) насчитывала 7200 членов.

12 октября 1944 года в связи с подходом войск Красной армии районное руководство НСДАП подписало приказ об эвакуации гражданского населения. Жителей вывезли в округ Хайлигенбайль и дальше по железной дороге отправили в Саксонию. Через 6 дней была произведена эвакуация предприятий и административных органов.

15 октября 1944 года город был обстрелян советскими войсками. Первый же снаряд попал в находящийся возле кирхи памятник немецким солдатам, павшим в Первую мировую войну.

 

Каукемен Ясное Памятник солдатам 1-й мировой войны
Каукемен. Памятник солдатам, павшим в Первую мировую войну. На заднем плане кирха. После 1920 (источник: Бильдархив).

 

20 января 1945 года в Кукернеезе вошли войска 182 стрелковой дивизии 1-го Белорусского фронта. Больших разрушений война не оставила. К примеру, церковный орган полностью сохранился и действовал до 1947 года.

В 1946 году Кукернеезе был переименован в посёлок Ясное. Некоторое время в нём находился концентрационный лагерь для немецких военнопленных.

Сейчас в  Ясном проживает менее 1500 человек. Большое число старых немецких построек разобрано на кирпич. Целостный архитектурный ансамбль в центральной части Ясного в настоящее время уже  отсутствует.

 

Kaukehmen Kuckerneese Jasnoe
Кукернеезе. Магазин колониальных товаров Эриха Кретцинга. 1938 год (источник: Бильдархив).

 

 

Kaukehmen Kuckerneese
Каукемен. Каретная мастерская Фридриха Риске. 1927 год (источник: Бильдархив).

 

 

Каукемен Кукернеезе Ясное
Каукемен. Магазин Пауля Нотцеля на Рыночной площади. 1910-1920-е годы (источник: Бильдархив).

 

 

Каукемен Ясное Kaukehmen Kleinbahnhof and Bahnhofshotel
Каукемен. Вокзал узкоколейки и отель. 1920-1930-е годы. В настоящее время не сохранились (источник: Бильдархив).

 

 

Kaukehmen Bahnhofstrasse Каукемен Ясное
Каукемен. Банхофсштрассе. 1910-1920-е годы (источник: Бильдархив).

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Дом по бывшей Банхофсштрассе. Май 2014 года.

 

 

Ясное Каукемен Kaukehmen Kuckerneese Jasnoe
Ясное. Бывшая Банхофсштрассе. Остатки немецких вывесок. Май 2014 года.

 

 

Кирха Каукемен
Каукемен. Кирха и Рыночная площадь. 1910-1930 годы (источник: Бильдархив)

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Кирха и бывшая Рыночная площадь. 2010 год.

 

 

Ясное Каукемен кирха
Ясное. Кирха. Май 2014 года.

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Май 2014 года.

 

 

Ясное Каукемен Кирха
Ясное. Внутренний вид кирхи. Май 2014 года.

 

 

Kantorschule Kaukehmen
Каукемен. Вид на Рыночную площадь и кирху со стороны почты. Справа здание приходской школы (источник: Бильдархив).

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Съёмка с этого же ракурса. Справа остатки приходской школы. Май 2014 года.

 

 

Ясное Каукемен Kuckerneese
Кукернеезе. Почта. Конец 1930-х.

 

 

Ясное Каукемен почта
Ясное. Почта. 2010 год.

 

 

Каукемен Ясное
Каукемен. Памятник погибшим в Первую мировую войну (источник: Бильдархив).

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. То, что осталось от памятника. 2010 год.

 

 

Каукемен
Каукемен. Дома по Лоркштрассе. 1935-1944 (источник: Бильдархив).

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Вид с этого же ракурса. 2010 год.

 

 

Каукемен kuckerneese kantorschule
Каукемен. Приходская школа. 1920-1930-е годы (источник: Бильдархив).

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Здание бывшей приходской школы. 2010 год.

 

 

Каукемен Kaukehmen 1931
Каукемен. Школа имени Пауля Гинденбурга. 1931 год (дата по почтовому штемпелю).

 

 

Ясное
Ясное. Спортзал бывшей школы имени Гинденбурга. 2014 год. Само здание школы не сохранилось.

 

 

Каукемен Кукернеезе Kaukehmen_1942
Кукернеезе. Рыночная площадь. 1942 год (дата по почтовому штемпелю).

 

 

Ясное Каукемен
Ясное. Бывшая Рыночная площадь. 2010 год.

 

 

Ясное
Ясное. Бывшая Рыночная площадь. 2014 год.

 

 

Ясное

 

 

 

 

 

Прошлое и настоящее: Хайнрихсвальде — Славск